山口県産！超特大のど黒を使用した逸品 “のど黒丼” を食す！【赤坂・酒亭赤坂かねさく】

さいきん健康診断で悪玉コレステロールが引っかかったモモコです＞＜

調べてみたら日本食・魚料理など日本古来のヘルシーな料理を中心に生活改善することがいいと知りました。。。

なので今回は魚料理！

赤坂でのど黒丼を食したいと思います！

食事改善の名のもとに高級な料理を食べまくります。笑

酒亭赤坂かねさくは隠れ家和食店！日本酒好きにはたまらないお店です♪

赤坂駅近くにある【酒亭赤坂かねさく】さん！

本日はこちらでオススメのど黒丼を食べたいと思います♪

店内は落ち着いていて、ゆっくり過ごしやすい雰囲気です。

壁には日本酒や自家製の発酵白菜なども♪

夜のメニュー！

全部美味しそう…ランチも期待大です！

今回も特別に捌くところを撮影させていただきました！

超大物を捌く職人技に圧巻です！

身が綺麗…！

ここに葱・味噌などを加えてなめろうにします♪

最後に表面を炙ったら完成です！いい香り～！

ちなみにご飯にはいぶりがっこが混ぜられています♪

完成品がこちら！

のど黒丼　￥1,500

のど黒丼に加え、発酵白菜のスープ、ポテトサラダ、カプレーゼ風豆腐、チキン南蛮、おひたし、漬物がついています！(日により変動があるかも。)

さっそくいただきます！

魚の旨味が凝縮されとる！！！

味噌がいい具合にのど黒の甘みを調節してくれています。たまらん～！

そこにいぶりがっこの食感と渋さが合わさって最高の味に…！

半分くらい食べたら、徳利に入ったお出汁をかけてお茶漬けにします♪

先にお出汁だけ試飲したらメチャクチャ美味しかったです。笑

そんな美味しいお出汁をかけるんだから美味しいに決まってます！

そしてもう一つ、感動レベルでおいしかったのがポテトサラダです

北海道産のシャドークイーンを使用したポテトサラダは甘みがあって美味！

いぶりがっこと、隠し味の黒酢がいい感じです！

多分かねさくさんでしか食べれないんじゃないかな？美味しくてビックリしちゃいました＾＾

こちらのチキン南蛮はかねさくさん特製スパイスに漬け込んだ鶏肉を使用！

カレーのようなスパイシーな味に仕上がっています♪

ビールが飲みたくなる味！

あっという間に完食しちゃいました♪

住所	東京都港区赤坂3-14-5
アクセス	地下鉄千代田線赤坂駅1番出口徒歩1分地下鉄銀座線赤坂見附駅徒歩5分地下鉄銀座線溜池山王駅徒歩5分赤坂駅から191m
電話番号	03-6441-3292
営業時間	ランチ【火～木】11:30～14:30（L.O.14:00）ディナー【月～金】17：00～23:15（L.O22:30）【土】ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）定休日日曜、祝日
ジャンル	居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
座席	40席（1階テーブル20席、2階テーブル20席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）テーブル個室あり（2室/4名～10名様用/パーティション仕切り） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
URL	https://twitter.com/aksk_kanesaku?s=20 https://ja-jp.facebook.com/%E9%85%92%E4%BA%AD-%E8%B5%A4%E5%9D%82%E3%81%8B%E3%81%AD%E3%81%95%E3%81%8F-2763616983777195/